カテゴリ:慶尚南道・蔚山市の料理

概要

蔚山市（울산시）

南区（남구）

• コレゴギ（クジラ料理／고래고기）長生浦洞
• ムクチェ（蕎麦寒天のスープ／묵채）新亭洞
• ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）新亭洞

東区（동구））

北区（북구）

• チョンジャカク（亭子ワカメ／정자각）亭子洞

蔚州郡（울주군）

• カクトゥギユッケ（角切りユッケ／깍두기육회）斗東面鳳渓里
• プルコギ（牛肉の網焼き／불고기）斗東面鳳渓里
• ソクセプルコギ（牛肉の網焼き／석쇠불고기）彦陽邑

中区（중구）

全域

巨済市（거제시）

• テグタン（マダラのスープ／대구탕）
• モンゲピビムパプ（ホヤのビビンバ／멍게비빔밥）
• ミョルチ（カタクチイワシ／멸치）
• ユジャ（柚子／유자）

居昌郡（거창군）

• カルビタン（牛カルビのスープ／갈비탕）
• カルビチム（牛カルビの蒸し煮／갈비찜）

固城郡（고성군）

• ケッチャンオフェ（ハモの刺身／갯장어회）
• コンリョンパン（恐竜パン／공룡빵）
• チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）

金海市（김해시）

• カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）進永邑左昆里
• ティッコギ（端肉の豚焼肉／뒷고기）
• チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）仏岩洞
• チニョンタンガム（進永産の甘柿／진영단감）進永邑

南海郡（남해군）

• カルチフェ（タチウオの刺身／갈치회）
• ナメチョ（ホウレンソウ／남해초）
• チュッパンミョルチ（竹防簾煮干し／죽방멸치）
• チョンボッチュク（アワビ粥／전복죽）

密陽市（밀양시）

• テチュ（ナツメ／대추）丹場面
• テジクッパプ（豚スープごはん／돼지국밥）
• オルムコルサグァ（オルムコル産のリンゴ／얼음골사과）山内面南明里
• ヨムソプルコギ（ヤギの焼肉／염소불고기）
• ウノグイ（アユの焼き魚／은어구이）

泗川市（사천시）

• ペカプチュク（ハマグリ粥／백합죽）
• ファオ（味醂干し／화어）

山清郡（산청군）

• パム（栗／밤）
• メギタン（ナマズ鍋／메기탕）
• サンチェジョンシク（山菜定食／산채정식）
• オタングクス（魚スープ麺／어탕국수）生草面
• インサムピリジョリム（高麗人参とオイカワの煮付け／인삼피리조림）

梁山市（양산시）

• トトリムク（ドングリ寒天／도토리묵）
• メギメウンタン（ナマズの辛い鍋／메기매운탕）東面佳山里
• ミンムルゴギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）
• サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）
• ヤクテンジャン（生薬入りの在来味噌／약된장）

宜寧郡（의령군）

• マンゲトク（イバラ餅／망개떡）
• ソゴギクッパプ（牛肉のスープごはん／소고기국밥）
• ソバ（そば／소바）
• サムパプ（葉野菜包みごはん／쌈밥）
• チッカヌ（葛韓牛／칡한우）

晋州市（진주시）

• ユッケピビムパプ（牛刺身ビビンバ／육회비빔밥）
• チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）
• チンジュネンミョン（晋州冷麺／진주냉면）
• チンジュハンジョンシク（晋州韓定食／진주한정식）
• ホッチェサパプ（祭祀風定食／헛제사밥）

昌寧郡（창녕군）

• ソンイタックッ（マツタケと鶏肉の水炊き／송이닭국）
• スグレクッパプ（牛ゼラチン質のスープごはん／수구레국밥）
• サムパプ（葉野菜包みごはん／쌈밥）

昌原市（창원시）

馬山合浦区（마산합포구）

• ミドドクフェドッパプ（エボヤの刺身ビビンバ／미더덕회덮밥）
• ポックッ（フグのスープ／복국）
• ポップルコギ（フグの炒め焼き／복불고기）
• アグチム（アンコウの蒸し煮／아구찜）

馬山会原区（마산회원구）

城山区（성산구）

義昌区（의창구）

• ソクセプルコギ（牛肉の網焼き／석쇠불고기）
• ソクッパプ（牛肉のスープごはん／소국밥）

鎮海区（진해구）

• テグポルチム（マダラの頭の蒸し煮／대구뽈찜）
• テグメウンタン（マダラの辛い鍋／대구매운탕）
• ピパチャ（ビワ茶／비파차）
• センテタン（マダラの鍋／생태탕）

統営市（통영시）

• カルチホバックッ（タチウオとカボチャのスープ／갈치호박국）
• コグマ（サツマイモ／고구마）
• クル（牡蠣／굴）
• クルパン（蜜ドーナツ／꿀빵
• タッチチプ（統営式居酒屋／다찌집）
• トダリスックッ（マコガレイとヨモギのスープ／도다리쑥국）
• モンゲユグァクピビムパプ（ホヤとハマグリのビビンバ／멍게유곽비빔밥）
• ムルメギタン（ビクニンのスープ／물메기탕）
• パダチャンオグイ（アナゴ焼き／바다장어구이）
• ペッテギジュク（サツマイモとアズキの粥／빼떼기죽）
• シラックッ（菜っ葉のスープ／시락국）
• ウッチャ（ダシ汁ジャージャー麺／우짜）
• ユグァク（ハマグリの炒め物／유곽）
• イスンシンパプサン（李舜臣飯床／이순신밥상）
• チョルボックッ（ヒガンフグのスープ／졸복국）
• チュンムキムパプ（ひと口海苔巻き／충무김밥）
• フェ（刺身／회）

河東郡（하동군）

• ノクチャネンミョン（緑茶冷麺／녹차냉면）
• テナムトンパプ（竹筒ごはん／대나무통밥）
• ポックル（イタボガキ／벚굴）
• サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）
• ヤンタンクッ（コーヒー／양탕국）
• ウノバプ（アユ飯／은어밥）
• ウノフェ（アユの刺身／은어회）
• チェチョプクッ（シジミスープ／재첩국）
• チャムゲタン（チュウゴクモクズガニ鍋／참게탕）

咸安郡（함안군）

咸陽郡（함양군）

陜川郡（합천군）

全域