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− | == 概要 ==
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− | == 平壌直轄市 (평양직할시) ==
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− | ==== 全域(전역) ====
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− | *タッチリャンチム(鶏肉の七香蒸し/닭칠향찜)
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− | *テドンガンメクチュ(大同江ビール/대동강맥주)
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− | *テドンガンスンオクッ(大同江産のボラのスープ/대동강숭어국)
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− | *ロクトゥチヂム(緑豆のチヂミ/록두지짐)
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− | *ペムジャンオグイ(ウナギ焼き/뱀장어구이)
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− | *プルサムバプ(葉野菜包みごはん/부루쌈밥)
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− | *スナンプルコギ(牛焼肉/순한불고기)
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− | *オボクチェンバン(北朝鮮式の寄せ鍋/어복쟁반)
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− | *チョゲタン(鶏肉の冷やしスープ/초계탕)
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− | *ピョンヤンレンミョン(平壌冷麺/평양랭면)
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− | *ピョンヤンペッキムチ(平壌式の白キムチ/평양백김치)
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− | *ピョンヤンピビムパプ(平壌ビビンバ/평양비빔밥)
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− | *ピョンヤンオジュク(平壌式の魚粥/평양어죽)
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− | *ピョンヤンオンバン(平壌温飯/평양온반)
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− | == 南浦特別市(남포특별시) ==
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− | === 全域(전역) ===
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− | *スンオクッ(ボラのスープ/숭어국)
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− | *チョゲプルコギ(ハマグリのガソリン焼き/조개불고기)
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− | == 羅先特別市(라선특별시) ==
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− | === 全域(전역) ===
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− | *テゲ(ズワイガニ/대게)
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− | *トルゲ(ケガニ/털게)
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− | == 平安北道(평안북도) ==
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− | === 全域(전역) ===
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− | *マンドゥ(餃子/만두)
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− | == 平安南道(평안남도) ==
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− | === 全域(전역) ===
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− | *カジリョリ(ナス料理/가지료리)
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− | == 黄海北道(황해북도) ==
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− | === 開城市(개성시) ===
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− | *パンサンギ(開城式の韓定食/반상기)
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− | *インサム(高麗人参/인삼)開城市
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− | *インサムタッコム(ひな鶏のスープ/인삼닭곰)
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− | *ケソンムウチム(開城式の大根煮/개성무우찜)
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− | *コス(コリアンダー/고수)
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− | *コチュジャン(コチュジャン/고추장)
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− | *ポッサムキムチ(包みキムチ/보쌈김치)
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− | *ソンアクソジュ(松岳焼酎/송악소주)
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− | *ヤッパプ(甘いおこわ/약밥)
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− | *ウメギ(揚げ餅/우메기)
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− | *チャンクッパプ(開城式のスープごはん/장국밥)
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− | *チョレンイトックッ(開城式の雑煮/조랭이떡국)
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− | *チュオタン(ドジョウ汁/추어탕)
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− | *ピョンス(開城式の餃子/편수)
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− | === 沙里院市(사리원시) ===
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− | *キョンアムポドジュ(景厳ワイン/경암포도주)
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− | *プルコギ(牛焼肉/불고기)
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− | *ポド(ブドウ/포도)
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− | === 新坪郡(신평군) ===
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− | *トゥルプキムチ(タラの芽キムチ/드릅김치)
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− | *トゥルプポックム(タラの芽炒め/드릅볶음)
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− | *メデジボックム(イノシシ炒め/메돼지볶음)
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− | *サンガッキムチ(山カラシナキムチ/상갓김치)
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− | *サンガッポックム(山カラシナ炒め/상갓볶음)
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− | *ソガリタン(コウライケツギョのスープ/쏘가리탕)
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− | *ファンクロンイスル(カラダイショウ酒/황구렁이술)
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− | == 黄海南道(황해남도) ==
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− | === 海州市(해주시) ===
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− | *ヘジュキョバン(海州ビビンバ/해주교반)
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− | == 咸鏡北道 (함경북도) ==
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− | === 清津市(청진시) ===
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− | *カジャミシッケ(カレイの馴れ寿司/가자미식해)
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− | *テゲ(ズワイガニ/대게)
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− | *トルゲ(ケガニ/털게)
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− | == 咸鏡南道(함경남도) ==
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− | === 咸興市(함흥시) ===
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− | *カムジャリョリ(ジャガイモ料理/감자료리)
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− | *ノンマグクス(咸興冷麺/농마국수)
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− | *ミョンテフェグクス(スケトウダラの刺身冷麺/명태회국수)
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− | === 全域(전역) ===
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− | *ミョンテフェ(スケトウダラの刺身/명태회)
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− | *シィウムトク(蒸し餅/쉬움떡)
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− | == 江原道(강원도) ==
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− | === 安辺郡(안변군) ===
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− | *ホドゥ(クルミ/호두)
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− | === 全域(전역) ===
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− | *ソプクッ(ムール貝のスープ/섭국)
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− | *ソプチュク(ムール貝粥/섭죽)
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− | == 両江道 (량강도) ==
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− | === 全域(전역) ===
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− | *カムジャ(ジャガイモ/감자)
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− | == 慈江道 (자강도) ==
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− | === 江界市(강계시) ===
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− | *カンゲポドジュ(江界ワイン/강계포도주)
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