センソングイ（焼き魚／생선구이）

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センソングイの盛り合わせ

センソングイ（생선구이）は、焼き魚。

概要

センソン（생선）は漢字で「生鮮」と書いて魚のこと。グイ（구이）は焼き物の総称。サンマ、サバ、サワラ、タチウオ、ホッケ、イシモチといった魚を網やフライパンなどで塩焼きにして作る。家庭料理として作られるほか、定食店や、魚介料理店で提供されるメニューである。飲食店ではセンソングイペッパン（焼き魚定食、생선구이백반）としてメニューに載ることも多い。カルチグイ（タチウオの焼き魚／갈치구이）、コドゥンオグイ（サバ焼き／고등어구이）、コンチグイ（サンマの焼き魚／꽁치구이）、サムチグイ（サワラの焼き魚／삼치구이）などが代表的である。

種類

センソングイには次のような種類がある。

• カルチグイ（タチウオの焼き魚／갈치구이）
• コドゥンオグイ（サバ焼き／고등어구이）
• クルビグイ（イシモチの干物／굴비구이）
• クムプンセンイグイ（セトダイの焼き魚、금풍생이구이）
• コンチグイ（サンマの焼き魚／꽁치구이）
• ペンデンイグイ（ツマリエツの焼き魚／밴댕이구이）
• パダジャンオグイ（アナゴ焼き／바다장어구이）
• サムチグイ（サワラの焼き魚／삼치구이）
• オクトムグイ（アマダイ焼き／옥돔구이）
• ウノグイ（アユの焼き魚／은어구이）
• チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）
• チョノグイ（コノシロ焼き／전어구이）
• ファンテグイ（干しダラの薬味ダレ焼き／황태구이）

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  カルチグイ

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  カンコドゥンオグイ

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  クルビグイ

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  クムプンセンイグイ

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  ペンデンイグイ

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  パダジャンオグイ

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  サムチグイ

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  オクトムグイ

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  ウノグイ

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  チャンオグイ

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  チョノグイ

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  ファンテグイ

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）

関連項目

• カルチグイ（タチウオの焼き魚／갈치구이）
• コドゥンオグイ（サバ焼き／고등어구이）
• クルビグイ（イシモチの干物／굴비구이）
• コンチグイ（サンマの焼き魚／꽁치구이）
• ペンデンイグイ（ツマリエツの焼き魚／밴댕이구이）
• パダジャンオグイ（アナゴ焼き／바다장어구이）
• サムチグイ（サワラの焼き魚／삼치구이）
• オクトムグイ（アマダイ焼き／옥돔구이）
• ウノグイ（アユの焼き魚／은어구이）
• チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）
• チョノグイ（コノシロ焼き／전어구이）
• ファンテグイ（干しダラの薬味ダレ焼き／황태구이）