烏山市の料理
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烏山市（オサンシ、오산시）は京畿道の南西部に位置する地域。本ページでは烏山市の料理、特産品について解説する。
地域概要
烏山市は京畿道の南西部に位置する地域。市の南部は京畿道の坡州市と接し、残りの地域は京畿道の華城市に囲まれている。人口は22万9849人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- ソンドゥブジョンゴル（手作り豆腐の鍋／손두부전골）
代表的な特産品
代表的な酒類・飲料
老舗
- 烏山ハルモニチプ（오산할머니집）
- 1943年創業の5代続くソモリクッパプ（牛頭部のスープごはん／소머리국밥）専門店。メニュー上は「ソモリソルロンタン（소머리설렁탕）」としている。
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- 烏山ハルモニチプ（오산할머니집）
- 住所：京畿道烏山市烏山路300番キル3（烏山洞432-1）
- 住所：경기도 오산시 오산로300번길 3(오산동 432-1)
- 電話：031-374-4634
- 料理：ソモリクッパプ（牛頭部のスープごはん）
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月30日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）