「アルタン（スケトウダラの卵入り鍋／알탕）」の版間の差分

:タガルタン（닭알탕）、は鶏の内臓鍋。タガル（[[닭알]]）は「鶏の卵」、タン（[[탕]]）は鍋料理を表し、「鶏のアルタン」を意味する。卵といっても雌鶏の体内にある成長過程のもの（日本では俗にきんかんと呼ぶ）を指し、周辺の卵巣や卵管なども含めて主材料とする。本項目のアルタンと区別をする意味から、「タガルタン（鶏の卵の鍋）」「センソンアルタン（魚の卵の鍋）」と呼び分けることもある。