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「浦項市の料理」の版間の差分
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→代表的な特産品
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== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
[[ファイル:23010209.JPG|300px|thumb|九龍浦港のテゲチム]] | [[ファイル:23010209.JPG|300px|thumb|九龍浦港のテゲチム]] | ||
| − | * | + | === ズワイガニ（대게） === |
| − | : | + | :市南東部の九龍浦港は、全国でもっとも多くズワイガニ（[[대게]]）を水揚げしている。港近くにはズワイガニ料理の専門店が並び、[[テゲチム（ズワイガニ蒸し／대게찜）]]やテゲタン（ズワイガニ鍋、[[대게탕]]）、テゲラミョン（ズワイガニラーメン、[[대게라면]]）などの料理を味わえる。ズワイガニの漁期は12月1日から5月31日までと決まっており、国産物はこの時期をシーズンとする。 |
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| − | : | + | :*ドラマ『椿の花咲く頃』の撮影 |
| + | ::2019年9～11月にKBSで放送されたドラマ『椿の花咲く頃（동백꽃 필 무렵）』は、浦項市の九龍浦港一帯を主要なロケ地としている。劇中の舞台となったのは[[忠清南道の料理|忠清南道]]のオンサン（온산）という架空の町で、浦項市の「九龍浦近代文化歴史通り（구룡포근대문화역사거리）」を、[[カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）]]の専門店が立ち並ぶ「オンサンケジャン通り（온산게장거리）」とした。ワタリガニ（[[꽃게]]）の主産地は西海岸沿いであり、東海岸に面した九龍浦港とは位置的に正反対であるが、カニの名産地という点では共通している。第14話など一部シーンでは、ズワイガニの看板を掲げた飲食店の街並みがそのまま放送された。 | ||
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| + | === 黒アナゴ（검은돌장어） === | ||
| + | :南区東海面（ナムグ トンヘミョン、남구 동해면）の近海でとれる黒いアナゴ。コムントルジャンオ（검은돌장어）と呼ばれ、直訳すると「黒い岩アナゴ」となる。[[パダジャンオグイ（アナゴ焼き／바다장어구이）|チャンオグイ（アナゴ焼き／장어구이）]]や、チャンオタン（アナゴのスープ、[[장어탕]]）で味わう。」 | ||
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| + | === マダコ（돌문어） === | ||
*トルムノ（マダコ／돌문어）南区九龍浦邑 | *トルムノ（マダコ／돌문어）南区九龍浦邑 | ||
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| + | === ホウレンソウ（포항초） === | ||
*ポハンチョ（ホウレンソウ／포항초） | *ポハンチョ（ホウレンソウ／포항초） | ||
:浦項で生産される改良種のホウレンソウ。 | :浦項で生産される改良種のホウレンソウ。 | ||