「チャッチュク（松の実粥／잣죽）」の版間の差分

'''チャッチュク'''（[[잣죽]]）は、松の実粥。チャッ（[[잣]]）は松の実。チュク（[[죽]]）は粥の意。うるち米と松の実、水をミキサーにかけ、ポタージュ風の液体になったものを火にかけて作る。味付けは薄い塩味で整える。[[:Category:宮中料理の一覧|宮中料理]]のひとつであり、宮中料理店や韓定食店において前菜として提供されることが多い。また、粥専門店でも扱う。松の実を使った料理には、ほかに松葉に松の実を刺したチャッソル（松葉に刺した松の実、[[잣솔]]）がある。