「霊光郡の料理」の版間の差分

:ヨングァングルビ（[[영광굴비]]）は、[[霊光郡の料理|霊光郡]]で作られるクルビ（イシモチの干物、[[굴비]]）。霊光郡はイシモチ（[[조기]]）の中でも最高級とされるキグチ（[[참조기]]）の名産地で、3～4月頃に産卵期を迎えて霊光沖まで回遊してくる。これをとって霊光産の天日塩を振ったのち、海風にあてながら干したものをヨングァングルビと呼ぶ。郡北部の法聖浦（ポプソンポ、법성포）がいちばんの名産地とされる。[[クルビグイ（イシモチの干物／굴비구이）]]、[[コチュジャンクルビ（イシモチのコチュジャン和え／고추장굴비）]]などにして味わう。