「ヘムルタン（海鮮鍋／해물탕）」の版間の差分

ヘムル（[[해물]]）は漢字で「海物」と書いて魚を除いた海産物のこと。タン（[[탕]]）は鍋料理を表す。ヘムルジョンゴル（[[해물전골]]）とも呼ぶ。ワタリガニ、テナガダコ、スルメイカ、エビ、ハマグリ、アサリ、ムール貝といった海産物を、野菜、豆腐などとともに辛いスープで煮込む。専門店もあるが、刺身店、海鮮料理店、居酒屋など、多くの飲食店でメニューに並ぶ。類似の料理には、海産物をヘムルチム（海産物の蒸し煮、[[해물찜]]）や、ヘムルトゥッペギ（1人前の海鮮鍋、[[해물뚝배기]]）などがある。