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「群山市の料理」の版間の差分
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=== アグチム（アンコウの蒸し煮／아구찜） === | === アグチム（アンコウの蒸し煮／아구찜） === | ||
:アグチム（아구찜）は、アンコウの蒸し煮（「[[アグチム（アンコウの蒸し煮／아구찜）]]」の項目も参照）。1973年に創業した「キョンサノク（경산옥）」が草分けとなり、周囲に店が増えていったとされる。 | :アグチム（아구찜）は、アンコウの蒸し煮（「[[アグチム（アンコウの蒸し煮／아구찜）]]」の項目も参照）。1973年に創業した「キョンサノク（경산옥）」が草分けとなり、周囲に店が増えていったとされる。 | ||
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| + | === ウルェチャンアチ（シロウリの粕漬／울외장아찌） === | ||
| + | :ウルェチャンアチ（울외장아찌）は、シロウリの粕漬。ウルェ（[[울외]]）はシロウリ、チャンアチ（[[장아찌]]）は漬け物を意味する。日本語の「奈良漬け」が転化した「ナナスキ（[[나나스끼]]）」の呼び名が定着しており、日本統治時代に日本人が多く住んでいた名残のひとつと語られる。「ナナスキ（나나스키）」「ナナスケ（나나스케、나나스께）」といった表記も見られる。 | ||
=== その他の料理 === | === その他の料理 === | ||
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*パッアングムパン（アンパン／팥앙금빵）中央路1街 | *パッアングムパン（アンパン／팥앙금빵）中央路1街 | ||
*ヘムルチャンポン（海鮮チャンポン／해물짬뽕） | *ヘムルチャンポン（海鮮チャンポン／해물짬뽕） | ||