「議政府市の料理」の版間の差分

== 食文化の背景 ==

== 食文化の背景 ==

議政府市は、[[ソウル市の料理|ソウル市]]と隣接し、米軍の駐屯する基地の町として防衛の拠点を担ってきた。諸説あるが、いまや全国区の料理となって[[プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）]]は、議政府市の米軍基地から流れてきたソーセージやランチョンミートなどの缶詰肉を韓国風に調理したことで生まれたとされる。現在も市中心部の議政府洞（ウィジョンブドン、의정부동）には、「議政府プデチゲ通り（의정부부대찌개거리）」があって専門店が立ち並ぶ。

議政府市は、[[ソウル市の料理|ソウル市]]と隣接し、米軍の駐屯する基地の町として防衛の拠点を担ってきた。諸説あるが、いまや全国区の料理となって[[プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）]]は、議政府市の米軍基地から流れてきたソーセージやランチョンミートなどの缶詰肉を韓国風に調理したことで生まれたとされる。現在も市中心部の議政府洞（ウィジョンブドン、의정부동）には、「議政府プデチゲ通り（의정부부대찌개거리）」があって専門店が立ち並ぶ。