30,747
回編集
「議政府市の料理」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
編集の要約なし
(→食文化の背景) |
|||
| 1行目: | 1行目: | ||
{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| − | + | [[ファイル:23041702.JPG|400px|thumb|議政府プデチゲ通りの入口]] | |
'''議政府市'''（ウィジョンブシ、의정부시）は[[京畿道の料理|京畿道]]の北部に位置する地域。本ページでは議政府市の料理、特産品について解説する。 | '''議政府市'''（ウィジョンブシ、의정부시）は[[京畿道の料理|京畿道]]の北部に位置する地域。本ページでは議政府市の料理、特産品について解説する。 | ||
| 7行目: | 7行目: | ||
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
| + | [[ファイル:20032603.JPG|400px|thumb|プデチゲ]] | ||
議政府市は、[[ソウル市の料理|ソウル市]]と隣接し、米軍の駐屯する基地の町として防衛の拠点を担ってきた。諸説あるが、いまや全国区の料理となって[[プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）]]は、議政府市の米軍基地から流れてきたソーセージやランチョンミートなどの缶詰肉を韓国風に調理したことで生まれたとされる。現在も市中心部の議政府洞（ウィジョンブドン、의정부동）には、「議政府プデチゲ通り（의정부부대찌개거리）」があって専門店が立ち並ぶ。 | 議政府市は、[[ソウル市の料理|ソウル市]]と隣接し、米軍の駐屯する基地の町として防衛の拠点を担ってきた。諸説あるが、いまや全国区の料理となって[[プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）]]は、議政府市の米軍基地から流れてきたソーセージやランチョンミートなどの缶詰肉を韓国風に調理したことで生まれたとされる。現在も市中心部の議政府洞（ウィジョンブドン、의정부동）には、「議政府プデチゲ通り（의정부부대찌개거리）」があって専門店が立ち並ぶ。 | ||
| 18行目: | 19行目: | ||
== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||
| + | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
| + | |||
| + | *オデン食堂（오뎅식당） | ||
| + | :住所：京畿道議政府市護国路1309番キル7（議政府1洞220-58） | ||
| + | :住所：경기도 의정부시 호국로1309번길 7(의정부1동 220-58) | ||
| + | :電話：031-842-0423 | ||
| + | :料理：[[プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）|プデチゲ（ソーセージ鍋）]] | ||
== エピソード == | == エピソード == | ||
| 33行目: | 41行目: | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:ういしよんふしのりようり}} | {{DEFAULTSORT:ういしよんふしのりようり}} | ||
| + | *[[プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:京畿道・仁川市の料理]] | [[Category:京畿道・仁川市の料理]] | ||