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→食文化の背景
(ページの作成:「{{Notice}} '''議政府市'''（ウィジョンブシ、의정부시）は京畿道の北部に位置する地域。本ページでは議政府市…」) |
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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
| + | 議政府市は、[[ソウル市の料理|ソウル市]]と隣接し、米軍の駐屯する基地の町として防衛の拠点を担ってきた。諸説あるが、いまや全国区の料理となって[[プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）]]は、議政府市の米軍基地から流れてきたソーセージやランチョンミートなどの缶詰肉を韓国風に調理したことで生まれたとされる。現在も市中心部の議政府洞（ウィジョンブドン、의정부동）には、「議政府プデチゲ通り（의정부부대찌개거리）」があって専門店が立ち並ぶ。 | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||