30,747
回編集
(→食文化の背景) |
|||
7行目: | 7行目: | ||
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
− | 蟾津江でとれるアユ([[은어]])やモクズガニ([[동남참게]] | + | 蟾津江でとれるアユ([[은어]])やモクズガニ([[동남참게]])が名産として知られる。アユは焼き魚、天ぷら、刺身で味わい、モクズガニは鍋料理が代表的である。石谷面(ソッコンミョン、석곡면)地区では網焼きの[[テジプルコギ(豚肉の味付け焼肉/돼지불고기)]]が郷土料理として知られる。 |
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == |