「トランタン（サトイモのスープ／토란탕）」の版間の差分

'''トランタン'''（[[토란탕]]）は、サトイモのスープ。トラン（[[토란]]）は漢字で「土卵」と書いてサトイモ。タン（[[탕]]）は鍋、スープ料理の総称。トランクッ（[[토란국]]）とも呼ぶ。皮をむいたサトイモと薄切りの牛肉を煮込み、塩、醤油などで味付けをして作る。エゴマの粉を加えて作ることも多い。主に家庭で作られる料理であり、飲食店で見かけることは少ない。韓国では旧暦8月15日を秋夕（チュソク、추석）と呼び、祖先の祭祀を行う習慣があるが、トランタンは[[ソンピョン（松葉蒸し餅／송편）]]とともに秋夕の料理として定番である。