「スンデボックム（腸詰炒め／순대볶음）」の版間の差分

'''スンデボックム'''（[[순대볶음]]）は、腸詰炒め。スンデ（[[순대]]）は腸詰（「[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）]]」の項目も参照）。ボックム（[[볶음]]）は炒め物の意。熱した鉄板に油をひき、一口大に切ったスンデ、キャベツ、ニンジン、長ネギ、エゴマの葉、青唐辛子、餅、チョルミョン（でんぷん麺、[[쫄면]]）などを入れ、辛い薬味ダレで炒めて作る。最後にはごはんを一緒に炒めて食べてもよい。市場などの屋台で提供する場合もあるが、専門店も多く存在する。類似の料理としては、辛いソースを用いずに炒めるペクスンデ（辛くない腸詰炒め、[[백순대]]）がある。