30,747
回編集
「京畿道の料理」の版間の差分
編集の要約なし
| 20行目: | 20行目: | ||
*多文化社会として | *多文化社会として | ||
:[[安山市の料理|安山市]]の元谷洞（원곡동）地区には外国人が多く居住しており、2009年5月には安山多文化村特区（안산다문화마을특구）として指定された。多文化都市のモデルとして注目されており、食文化の面では世界各国の料理が味わえる町として知られる。 | :[[安山市の料理|安山市]]の元谷洞（원곡동）地区には外国人が多く居住しており、2009年5月には安山多文化村特区（안산다문화마을특구）として指定された。多文化都市のモデルとして注目されており、食文化の面では世界各国の料理が味わえる町として知られる。 | ||
| + | |||
| + | == 代表的な料理 == | ||
| + | *カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）水原市 | ||
| + | *タムヌァウムシク（多文化料理／다문화음식）安山市 | ||
| + | *トッカルビ（叩いたカルビ焼き／떡갈비）東豆川市 | ||
| + | *ペガムスンデ（白岩式の腸詰／백암순대）龍仁市 | ||
| + | *プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）議政府市、平沢市 | ||
| + | *ソモリクッパプ（牛頭肉のスープごはん／소머리국밥）広州市 | ||
| + | *カルグクス（鶏とアサリのウドン／칼국수）高陽市 | ||
| + | *ヘジャンクク（酔い覚ましのスープ／해장국）楊平郡 | ||
| + | |||
| + | == 代表的な特産品 == | ||
| + | *モッコルベ（モッコル梨／먹골배）南楊州市 | ||
| + | *チャンダンコン（長湍豆／장단콩）坡州市 | ||
| + | *イチョンサル（利川米／이천쌀）利川市 | ||
| + | *チャッ（松の実／잣）加平郡 | ||
| + | |||
| + | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
| + | *イドンマッコルリ（二東マッコルリ／이동막걸리）抱川市 | ||
== 各地域の料理 == | == 各地域の料理 == | ||