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「光州市の料理」の版間の差分
→代表的な料理
(→食文化の背景) |
(→代表的な料理) |
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== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
| + | *ナムドハンジョンシク（南道韓定食／남도한정식） | ||
| + | *タッペクスク（丸鶏の水炊き／닭백숙）雲林洞 | ||
| + | *タッポックム（鶏肉の鉄板焼き／닭볶음）雲林洞 | ||
| + | *トッカルビ（叩いたカルビ焼き／떡갈비）松汀洞 | ||
| + | *ムドゥンサンポリパプ（麦飯の定食／무등산보리밥） | ||
| + | *ピョクッ（豚背骨のスープ／뼈국）松汀洞 | ||
| + | *サンチュティギム（天ぷらのサンチュ包み／상추튀김） | ||
| + | *エジョタン（子豚の丸ごと鍋／애저탕） | ||
| + | *オリトッカルビ（アヒル肉の叩き焼肉／오리떡갈비）松汀洞 | ||
| + | *オリタン（アヒル鍋／오리탕）柳洞 | ||
| + | *ユッチョン（牛薄切り肉の衣焼き／육전）不老洞 | ||
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||