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[[ファイル:17091405.JPG|thumb|300px|スンデや内臓などを盛り合わせたスユク]] | [[ファイル:17091405.JPG|thumb|300px|スンデや内臓などを盛り合わせたスユク]] | ||
テジクッパプには次のような種類がある。 | テジクッパプには次のような種類がある。 | ||
− | * | + | *タロクッパプ([[따로국밥]]) |
:テジクッパプのごはんを別盛りにしたもの。タロ([[따로]])は別々にという意味で、他のクッパプにおいても同様の表現を用いる(「[[タロクッパプ(別盛のスープごはん/따로국밥)]]」の項目も参照)。 | :テジクッパプのごはんを別盛りにしたもの。タロ([[따로]])は別々にという意味で、他のクッパプにおいても同様の表現を用いる(「[[タロクッパプ(別盛のスープごはん/따로국밥)]]」の項目も参照)。 | ||
− | * | + | *ネジャンクッパプ([[내장국밥]]) |
:テジクッパプの具を内臓だけにしたもの。ネジャン([[내장]])は内臓を意味する。 | :テジクッパプの具を内臓だけにしたもの。ネジャン([[내장]])は内臓を意味する。 | ||
− | * | + | *スンデクッパプ([[순대국밥]]) |
:テジクッパプの具を腸詰めだけにしたもの。または豚肉、内臓などに腸詰めを加えたもの。スンデ([[순대]])は腸詰めを意味する(「[[スンデ(韓国式の腸詰/순대)]]」の項目も参照)。 | :テジクッパプの具を腸詰めだけにしたもの。または豚肉、内臓などに腸詰めを加えたもの。スンデ([[순대]])は腸詰めを意味する(「[[スンデ(韓国式の腸詰/순대)]]」の項目も参照)。 | ||
− | * | + | *スユクペッパン([[수육백반]]) |
:テジクッパプのごはん、具を別盛りにしたもの。スユク([[수육]])は茹で肉を意味し、ペッパン([[백반]])は定食を意味する。 | :テジクッパプのごはん、具を別盛りにしたもの。スユク([[수육]])は茹で肉を意味し、ペッパン([[백반]])は定食を意味する。 | ||
− | * | + | *スルクッ([[술국]]) |
:テジクッパプからごはんを抜いたもの。スルクッ([[술국]])は酒肴用のスープを意味し、スープと具をつまみながら酒を飲むことを想定したメニューである(「[[スルクッ(酒肴用のスープ/술국)]]」の項目も参照)。 | :テジクッパプからごはんを抜いたもの。スルクッ([[술국]])は酒肴用のスープを意味し、スープと具をつまみながら酒を飲むことを想定したメニューである(「[[スルクッ(酒肴用のスープ/술국)]]」の項目も参照)。 | ||
− | * | + | *スユク([[수육]]) |
:テジクッパプの具だけを皿に盛り付けたもの。スユク([[수육]])は茹で肉を意味し、主に酒肴用のサイドメニューとして提供される(「[[スユク(牛茹で肉の薄切り/수육)]]」の項目も参照)。 | :テジクッパプの具だけを皿に盛り付けたもの。スユク([[수육]])は茹で肉を意味し、主に酒肴用のサイドメニューとして提供される(「[[スユク(牛茹で肉の薄切り/수육)]]」の項目も参照)。 | ||