トッマンドゥクッ（餅入り餃子スープ／떡만두국）

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トッマンドゥクッ

トッマンドゥクッ（떡만두국）は、餅入り餃子スープ。

概要

トッ（떡）は餅。マンドゥ（만두）は漢字で饅頭と書いて餃子のこと（「マンドゥ（餃子／만두）」の項目も参照）。クッは汁、スープの総称（국）。トックッ（韓国式の雑煮／떡국）にマンドゥを加えた料理である。牛肉などでダシをとったスープに、薄切りにした餅と餃子を加え、塩、胡椒、醤油で味付ける。食堂や粉食店のメニューに並ぶ。トッマンドゥクッからマンドゥを抜くと上記のトックッになり、餅を抜くとマンドゥクッ（餃子スープ／만두국）という料理になる。

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）

関連項目

• トックッ（韓国式の雑煮／떡국）
• マンドゥ（餃子／만두）
• マンドゥクッ（餃子スープ／만두국）