「トッマンドゥクッ（餅入り餃子スープ／떡만두국）」の版間の差分
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'''トッマンドゥクッ'''（[[떡만두국]]）は、餅入り餃子スープ。トッ（[[떡]]）は餅。マンドゥ（[[만두]]）は漢字で饅頭と書いて餃子のこと（「[[マンドゥ（餃子／만두]]）」の項目も参照）。クッは汁、スープの総称（[[국]]）。[[トックッ（韓国式の雑煮／떡국）]]にマンドゥを加えた料理である。牛肉などでダシをとったスープに、薄切りにした餅と餃子を加え、塩、胡椒、醤油で味付ける。食堂や粉食店のメニューに並ぶ。トッマンドゥクッからマンドゥを抜くと上記のトックッになり、餅を抜くと[[マンドゥクッ（餃子スープ／만두국）]]という料理になる。 | '''トッマンドゥクッ'''（[[떡만두국]]）は、餅入り餃子スープ。トッ（[[떡]]）は餅。マンドゥ（[[만두]]）は漢字で饅頭と書いて餃子のこと（「[[マンドゥ（餃子／만두]]）」の項目も参照）。クッは汁、スープの総称（[[국]]）。[[トックッ（韓国式の雑煮／떡국）]]にマンドゥを加えた料理である。牛肉などでダシをとったスープに、薄切りにした餅と餃子を加え、塩、胡椒、醤油で味付ける。食堂や粉食店のメニューに並ぶ。トッマンドゥクッからマンドゥを抜くと上記のトックッになり、餅を抜くと[[マンドゥクッ（餃子スープ／만두국）]]という料理になる。 | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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2023年1月4日 (水) 06:02時点における版
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トッマンドゥクッ（떡만두국）は、餅入り餃子スープ。トッ（떡）は餅。マンドゥ（만두）は漢字で饅頭と書いて餃子のこと（「マンドゥ（餃子／만두）」の項目も参照）。クッは汁、スープの総称（국）。トックッ（韓国式の雑煮／떡국）にマンドゥを加えた料理である。牛肉などでダシをとったスープに、薄切りにした餅と餃子を加え、塩、胡椒、醤油で味付ける。食堂や粉食店のメニューに並ぶ。トッマンドゥクッからマンドゥを抜くと上記のトックッになり、餅を抜くとマンドゥクッ（餃子スープ／만두국）という料理になる。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）