ラミョン（ラーメン／라면）

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ラミョン（라면）は、ラーメン。ただし、韓国のラミョンは、通常インスタントラーメンを指す。日本でいうラーメンはセンラミョン（日本式のラーメン／생라면）として区別され、飲食店においてもインスタントの袋ラーメンを調理して提供する。このとき野菜、卵などさまざまな具を加えるが、メインとなる具によってキムチラミョン（キムチラーメン、김치라면）、マンドゥラミョン（餃子ラーメン、만두라면）といった名前で呼び分けることもある。一方でセンラミョンも日本からの進出店を含め、専門店が多数存在する。家庭で手軽に調理されるほか、食堂、粉食店、フードコートなど多くの飲食店でメニューに載せており、ラミョンの専門店も存在する。カップラーメンはコプラミョン（컵라면）と呼ばれ、こちらも広く消費されている。特徴的な調理法のひとつに、軍隊で生まれたとされるポグリ（袋に湯を注ぐ軍隊式ラーメン／뽀글이）がある。

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）
• 韓国語食の大辞典アプリ版（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

関連項目

• ポグリ（袋に湯を注ぐ軍隊式ラーメン／뽀글이）
• センラミョン（日本式のラーメン／생라면）