「キムチマンドゥ（キムチ餃子／김치만두）」の版間の差分
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'''キムチマンドゥ'''（[[김치만두]]）は、キムチ餃子。キムチ（[[김치]]）はキムチ。マンドゥ（[[만두]]）は漢字で「饅頭」と書き、韓国では餃子のこと（「[[マンドゥ（餃子／만두）]]」の項目も参照）。熟成の進んだ[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]を刻んで水気を絞り、[[マンドゥ（餃子／만두）|マンドゥ]]の具として用いる。焼くよりも蒸して調理をすることが多い。家庭料理として作られるほか、[[マンドゥ（餃子／만두）|マンドゥ]]の専門店や、中華料理店、粉食店、食堂などのメニューに並ぶ。[[江原道の料理|江原道]][[原州市の料理|原州市]]にある原州中央市場の名物としても知られる。 | '''キムチマンドゥ'''（[[김치만두]]）は、キムチ餃子。キムチ（[[김치]]）はキムチ。マンドゥ（[[만두]]）は漢字で「饅頭」と書き、韓国では餃子のこと（「[[マンドゥ（餃子／만두）]]」の項目も参照）。熟成の進んだ[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]]を刻んで水気を絞り、[[マンドゥ（餃子／만두）|マンドゥ]]の具として用いる。焼くよりも蒸して調理をすることが多い。家庭料理として作られるほか、[[マンドゥ（餃子／만두）|マンドゥ]]の専門店や、中華料理店、粉食店、食堂などのメニューに並ぶ。[[江原道の料理|江原道]][[原州市の料理|原州市]]にある原州中央市場の名物としても知られる。 | ||
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*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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2022年4月13日 (水) 02:58時点における版
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キムチマンドゥ（김치만두）は、キムチ餃子。キムチ（김치）はキムチ。マンドゥ（만두）は漢字で「饅頭」と書き、韓国では餃子のこと（「マンドゥ（餃子／만두）」の項目も参照）。熟成の進んだペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）を刻んで水気を絞り、マンドゥの具として用いる。焼くよりも蒸して調理をすることが多い。家庭料理として作られるほか、マンドゥの専門店や、中華料理店、粉食店、食堂などのメニューに並ぶ。江原道原州市にある原州中央市場の名物としても知られる。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）