「咸平郡の料理」の版間の差分
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2024年5月2日 (木) 12:02時点における最新版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
咸平郡（ハムピョングン、함평군）は全羅南道の北西部に位置する地域。本ページでは咸平郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
咸平郡は全羅南道の北西部に位置する地域。郡の北部は全羅南道の霊光郡、北東部は全羅南道の長城郡、東部は広域市の光州市、南東部は全羅南道の羅州市、南西部は全羅南道の務安郡と接する。人口は3万0784人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- ユッケピビムパプ（牛刺身ビビンバ／육회비빔밥）
- 下茹でした豚の脂身（비계）を混ぜて食べるのを特徴とする。市中心部の咸平天地伝統市場（ハムピョンチョンジ チョントンシジャン、함평천지 전통시장）周辺に専門店が集まっている。
代表的な特産品
- ハムピョンナビサル（咸平蝶米／함평나비쌀）
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- 木浦食堂（목포식당）
- 住所：全羅南道咸平郡咸平邑市場キル32（箕閣里981-8）
- 住所：전라남도 함평군 함평읍 시장길 32(기각리 981-8)
- 電話：061-322-2764
- 料理：ユッケピビムパプ（牛刺身載せビビンバ）
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月19日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）