「ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→関連項目) |
|||
| (同じ利用者による、間の4版が非表示) | |||
| 1行目: | 1行目: | ||
{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| + | [[ファイル:23010832.JPG|thumb|400px|ラポッキ]] | ||
| + | '''ラポッキ'''（[[라볶이]]）は、ラーメン入り餅炒め。 | ||
| − | + | == 概要 == | |
| + | [[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]に麺をトッピングしたもので、[[ラミョン（ラーメン／라면）]]のラ（라）と、トッポッキのポッキ（볶이）を合成した料理名である。うるち米で作った棒状の餅を、野菜などとともに甘辛く炒め、インスタントラーメンの麺を加えて作る。トッポッキのアレンジメニューとして、トッポッキの専門店、食堂、粉食店、屋台などで食べられる。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]のバリエーションとしては、ほかに[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]、[[シンダンドントッポッキ（新堂洞式の餅炒め／신당동떡볶이）]]、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、[[국물떡볶이]]）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、[[기름떡볶이]]）などがある。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
| 10行目: | 13行目: | ||
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
| − | |||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:らほつき}} | {{DEFAULTSORT:らほつき}} | ||
| + | *[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]] | ||
*[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]] | *[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]] | ||
*[[ラミョン（ラーメン／라면）]] | *[[ラミョン（ラーメン／라면）]] | ||
| + | *[[シンダンドントッポッキ（新堂洞式の餅炒め／신당동떡볶이）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:麺料理の一覧]] | [[Category:麺料理の一覧]] | ||
| + | [[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]] | ||
[[Category:屋台料理の一覧]] | [[Category:屋台料理の一覧]] | ||
2023年1月9日 (月) 00:01時点における最新版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
ラポッキ（라볶이）は、ラーメン入り餅炒め。
概要
トッポッキ（餅炒め／떡볶이）に麺をトッピングしたもので、ラミョン（ラーメン／라면）のラ（라）と、トッポッキのポッキ（볶이）を合成した料理名である。うるち米で作った棒状の餅を、野菜などとともに甘辛く炒め、インスタントラーメンの麺を加えて作る。トッポッキのアレンジメニューとして、トッポッキの専門店、食堂、粉食店、屋台などで食べられる。トッポッキのバリエーションとしては、ほかにクンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）、シンダンドントッポッキ（新堂洞式の餅炒め／신당동떡볶이）、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、국물떡볶이）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、기름떡볶이）などがある。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）