「ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）」の版間の差分
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2023年1月9日 (月) 00:01時点における最新版
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ラポッキ（라볶이）は、ラーメン入り餅炒め。
概要
トッポッキ（餅炒め／떡볶이）に麺をトッピングしたもので、ラミョン（ラーメン／라면）のラ（라）と、トッポッキのポッキ（볶이）を合成した料理名である。うるち米で作った棒状の餅を、野菜などとともに甘辛く炒め、インスタントラーメンの麺を加えて作る。トッポッキのアレンジメニューとして、トッポッキの専門店、食堂、粉食店、屋台などで食べられる。トッポッキのバリエーションとしては、ほかにクンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）、シンダンドントッポッキ（新堂洞式の餅炒め／신당동떡볶이）、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、국물떡볶이）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、기름떡볶이）などがある。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）