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(→食文化の背景) |
(→代表的な料理) |
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== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
− | * | + | *オジュク(魚粥/어죽) |
*ワインサムギョプサル(豚バラ肉のワイン漬け焼き/와인삼겹살) | *ワインサムギョプサル(豚バラ肉のワイン漬け焼き/와인삼겹살) | ||
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
− | 果物の生産が盛んでブドウ、干し柿が有名である。永同郡の特産品である永同ブドウ(영동포도)は、農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第60号として登録されている<ref>[http:// | + | 果物の生産が盛んでブドウ、干し柿が有名である。永同郡の特産品である永同ブドウ(영동포도)は、農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第60号として登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=232 영동포도] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2023年8月31日閲覧</ref>。同様に永同干し柿(영동곶감)は、山林庁が地域の名産品を認証する地理的表示林産物の第24号として登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=296 영동곶감] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2023年8月31日閲覧</ref>。 |
*ポド(ブドウ/포도) | *ポド(ブドウ/포도) | ||
*コッカム(干し柿/곶감) | *コッカム(干し柿/곶감) | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール) | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール) | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == |