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*トゥンワッフル | *トゥンワッフル | ||
| − | :トゥンワッフル（[[뚱와플]]）は、大量の生クリームを挟んだワッフル。トゥン（[[뚱]]）は、太っちょ、ぽっちゃりを意味し、料理名や菓子名について大きいことを表す接頭語を指す。「뚱뚱한 | + | :トゥンワッフル（[[뚱와플]]）は、大量の生クリームを挟んだワッフル。トゥン（[[뚱]]）は、太っちょ、ぽっちゃりを意味し、料理名や菓子名について大きいことを表す接頭語を指す。「뚱뚱한 와플（太ったワッフル）」の略でもある。2018～19年頃にブームとなった[[トゥンカロン（韓国マカロン／뚱카롱）]]に続く形で話題を集めた。 |
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| + | *ワッフルチキン | ||
| + | :ワッフルチキン（[[와플치킨]]）はワッフルと[[チキン（韓国チキン／치킨）|フライドチキン]]を掛け合わせた料理。チキンワッフル（[[치킨와플]]）とも呼ぶ。ワッフルの上に[[チキン（韓国チキン／치킨）|フライドチキン]]を載せて、メープルシロップやハニーバターをかけて味わう。 | ||
*クラウン製菓のバターワッフル | *クラウン製菓のバターワッフル | ||
:菓子メーカーの「クラウン製菓（크라운제과）」が1997年に発売したバターワッフル（버터와플）は、ワッフル模様に仕立てたビスケットであり、韓国では定番菓子のひとつとして人気が高い。 | :菓子メーカーの「クラウン製菓（크라운제과）」が1997年に発売したバターワッフル（버터와플）は、ワッフル模様に仕立てたビスケットであり、韓国では定番菓子のひとつとして人気が高い。 | ||
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| + | == 歴史 == | ||
| + | 19世紀後半には西洋の食文化が伝えられ、宮中では西洋式の宴会が催され、高宗（朝鮮王朝第26代王、大韓帝国初代皇帝）は西洋料理や西洋菓子、コーヒーなどを好んだと伝えられる。宮中で用いられた物品などを収蔵する国立古宮博物館には、鉄製製菓器（철제제과기）の名前でワッフル型が所蔵されている<ref>[https://www.gogung.go.kr/gogung/pgm/psgudMng/view.do?menuNo=800065&psgudSn=368614 소장품 안내/철제제과기] 、国立古宮博物館ウェブサイト、2024年6月18日閲覧</ref>。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
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| + | *[[トゥンカロン（韓国マカロン／뚱카롱）]] | ||
| + | *[[チキン（韓国チキン／치킨）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]] | [[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]] | ||