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(→食文化の背景) |
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[[ファイル:24022303.jpg|thumb|300px|花開市場の韓方材店]] | [[ファイル:24022303.jpg|thumb|300px|花開市場の韓方材店]] | ||
− | :花開市場(ファゲジャント、화개장터)は、花開面塔里(ファゲミョン タムニ、화개면 | + | :花開市場(ファゲジャント、화개장터)は、花開面塔里(ファゲミョン タムニ、화개면 탑리)に位置する在来市場。慶尚道(キョンサンド、경상도)と全羅道(チョルラド、전라도)の境界に位置し、行商船によって南海岸の文物が運ばれるため、多方面から大勢の人が集まる市場として栄えた。現在は韓方材を販売する店が多くあるほか、ウノティギム(アユの天ぷら、[[은어튀김]])、ピンオティギム(ワカサギの天ぷら、[[빙어튀김]])などを提供する飲食店や、スットク(ヨモギ餅、[[쑥떡]])、ススブクミ(タカキビ餅、[[수수부꾸미]])などの軽食類を販売する店も多い。 |
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == |