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− | :[[慶尚北道の料理|慶尚北道]] | + | :[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の奉化郡(Bonghwa-gun)、[[英陽郡の料理|英陽郡(Yeongyang-gun)]]、[[青松郡の料理|青松郡(Cheongsong-gun)]]の頭文字を取って「BYC」と総称することがある。隣接する3地域を韓国の有名な下着メーカーにちなんでまとめた語呂合わせだが、韓国を代表する「奥地」のまとめとして揶揄を含んだ表現として用いられることが多い。 |
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == |