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「奉化郡の料理」の版間の差分
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奉化郡は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の北部に位置する地域。郡の北部は[[江原道の料理|江原道]]の[[太白市の料理|太白市]]、北東部は[[江原道の料理|江原道]]の[[三陟市の料理|三陟市]]、東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[蔚珍郡の料理|蔚珍郡]]、南東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[英陽郡の料理|英陽郡]]、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[安東市の料理|安東市]]、西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[栄州市の料理|栄州市]]、北西部は[[江原道の料理|江原道]]の[[寧越郡の料理|寧越郡]]と接する。人口は3万3120人（2018年7月）<ref>[http://www.mois.go.kr/frt/sub/a05/totStat/screen.do 주민등록 인구통계] 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月14日閲覧</ref>。郡の北東部は太白山脈と小白山脈が分岐する位置にあり、北東部から西部にかけて、北東部から南部にかけては1000ｍ以上の山々が連なる。全体で見ても面積の83%が山林という山の深い地形であり、その中を東部から南部にかけて洛東江（ナクトンガン、낙동강）が、北部から南西部にかけて乃城川（ネソンチョン、내성천）が蛇行する。一帯が道立公園に指定される清涼山（청량산）をはじめ、青玉山（청옥산）、国立白頭大幹樹木園（국립백두대간수목원）、春陽木山林体験館（춘양목산림체험관）など自然を活かした観光地が多い。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から奉化郡までは、東ソウル総合ターミナルから奉化共用バス停留所まで高速バスで約2時間40分の距離。 | 奉化郡は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の北部に位置する地域。郡の北部は[[江原道の料理|江原道]]の[[太白市の料理|太白市]]、北東部は[[江原道の料理|江原道]]の[[三陟市の料理|三陟市]]、東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[蔚珍郡の料理|蔚珍郡]]、南東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[英陽郡の料理|英陽郡]]、南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[安東市の料理|安東市]]、西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[栄州市の料理|栄州市]]、北西部は[[江原道の料理|江原道]]の[[寧越郡の料理|寧越郡]]と接する。人口は3万3120人（2018年7月）<ref>[http://www.mois.go.kr/frt/sub/a05/totStat/screen.do 주민등록 인구통계] 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月14日閲覧</ref>。郡の北東部は太白山脈と小白山脈が分岐する位置にあり、北東部から西部にかけて、北東部から南部にかけては1000ｍ以上の山々が連なる。全体で見ても面積の83%が山林という山の深い地形であり、その中を東部から南部にかけて洛東江（ナクトンガン、낙동강）が、北部から南西部にかけて乃城川（ネソンチョン、내성천）が蛇行する。一帯が道立公園に指定される清涼山（청량산）をはじめ、青玉山（청옥산）、国立白頭大幹樹木園（국립백두대간수목원）、春陽木山林体験館（춘양목산림체험관）など自然を活かした観光地が多い。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から奉化郡までは、東ソウル総合ターミナルから奉化共用バス停留所まで高速バスで約2時間40分の距離。 | ||
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| + | *BYC | ||
| + | :[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[奉化郡の料理|奉化郡（Bonghwa-gun）]]、[[英陽郡の料理|英陽郡（Yeongyang-gun）]]、[[青松郡の料理|青松郡（Cheongsong-gun）]]の頭文字を取って「BYC」と総称することがある。隣接する3地域を韓国の有名な下着メーカーにちなんでまとめた語呂合わせだが、韓国を代表する「奥地」のまとめとして揶揄を含んだ表現として用いられることが多い。 | ||
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||