「スンデボックム(腸詰炒め/순대볶음)」の版間の差分

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[[ファイル:22122546.jpg|thumb|400px|スンデボックム]]
 
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'''スンデボックム'''([[순대볶음]])は、腸詰炒め。スンデ([[순대]])は腸詰(「[[スンデ(韓国式の腸詰/순대)]]」の項目も参照)。ボックム([[볶음]])は炒め物の意。熱した鉄板に油をひき、一口大に切ったスンデ、キャベツ、ニンジン、長ネギ、エゴマの葉、青唐辛子、餅、チョルミョン(でんぷん麺、[[쫄면]])などを入れ、辛い薬味ダレで炒めて作る。最後にはごはんを一緒に炒めて食べてもよい。市場などの屋台で提供する場合もあるが、専門店も多く存在する。類似の料理としては、辛いソースを用いずに炒めるペクスンデ(辛くない腸詰炒め、[[백순대]])がある。
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'''スンデボックム'''([[순대볶음]])は、腸詰炒め。
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== 概要 ==
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スンデ([[순대]])は腸詰(「[[スンデ(韓国式の腸詰/순대)]]」の項目も参照)。ボックム([[볶음]])は炒め物の意。熱した鉄板に油をひき、一口大に切ったスンデ、キャベツ、ニンジン、長ネギ、エゴマの葉、青唐辛子、餅、チョルミョン(でんぷん麺、[[쫄면]])などを入れ、辛い薬味ダレで炒めて作る。最後にはごはんを一緒に炒めて食べてもよい。市場などの屋台で提供する場合もあるが、専門店も多く存在する。類似の料理としては、辛いソースを用いずに炒めるペクスンデ(辛くない腸詰炒め、[[백순대]])がある。
  
 
*新林洞スンデタウン
 
*新林洞スンデタウン
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