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[[ファイル:23010644.jpg|thumb|400px|市場で売られているポンデギ]] | [[ファイル:23010644.jpg|thumb|400px|市場で売られているポンデギ]] | ||
− | '''ポンデギ'''([[번데기]] | + | '''ポンデギ'''([[번데기]])は、カイコのさなぎ。 |
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+ | == 概要 == | ||
+ | ポンデギ([[번데기]])は昆虫のさなぎ全般を意味するが、料理名としては特にカイコのさなぎを煮付けたものを指す。主に屋台で販売され、子どものおやつとして昔から親しまれてきた。独特の香りがあり、またその見た目から外国人には苦手な料理とされることも多い。缶詰も市販されている。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == |