「クンマンドゥ（焼餃子／군만두）」の版間の差分
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| − | '''クンマンドゥ'''（[[군만두]]）は、焼餃子。クン（[[군]]）は「焼いた」という意味で、「焼く（[[굽다]]）」という動詞の過去連体形。マンドゥ（[[만두]]）は漢字で「饅頭」と書き、韓国では餃子のこと（「[マンドゥ（餃子／만두）]]」の項目も参照）。小麦粉を練って作った薄い皮で、肉や野菜で作った具を包んで焼く。油を多めに用いるため揚げ餃子のように仕上がることも多い。屋台、中華料理店、粉食店、食堂などのメニューに並ぶ。[[マンドゥ（餃子／만두）|マンドゥ]]は焼餃子のほかに、[[ムルマンドゥ（水餃子／물만두）]]、チンマンドゥ（蒸餃子、[[찐만두]]）などの種類もある。 | + | '''クンマンドゥ'''（[[군만두]]）は、焼餃子。クン（[[군]]）は「焼いた」という意味で、「焼く（[[굽다]]）」という動詞の過去連体形。マンドゥ（[[만두]]）は漢字で「饅頭」と書き、韓国では餃子のこと（「[[マンドゥ（餃子／만두）]]」の項目も参照）。小麦粉を練って作った薄い皮で、肉や野菜で作った具を包んで焼く。油を多めに用いるため揚げ餃子のように仕上がることも多い。屋台、中華料理店、粉食店、食堂などのメニューに並ぶ。[[マンドゥ（餃子／만두）|マンドゥ]]は焼餃子のほかに、[[ムルマンドゥ（水餃子／물만두）]]、チンマンドゥ（蒸餃子、[[찐만두]]）などの種類もある。 |
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2022年5月13日 (金) 08:13時点における版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
クンマンドゥ（군만두）は、焼餃子。クン（군）は「焼いた」という意味で、「焼く（굽다）」という動詞の過去連体形。マンドゥ（만두）は漢字で「饅頭」と書き、韓国では餃子のこと（「マンドゥ（餃子／만두）」の項目も参照）。小麦粉を練って作った薄い皮で、肉や野菜で作った具を包んで焼く。油を多めに用いるため揚げ餃子のように仕上がることも多い。屋台、中華料理店、粉食店、食堂などのメニューに並ぶ。マンドゥは焼餃子のほかに、ムルマンドゥ（水餃子／물만두）、チンマンドゥ（蒸餃子、찐만두）などの種類もある。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）