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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
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2018年8月13日 (月) 02:41時点における版
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金泉市（キムチョンシ、김천시）は慶尚北道の南西部に位置する地域。本ページでは金泉市の料理、特産品について解説する。
地域概要
金泉市は慶尚北道の南西部に位置し、北部は慶尚北道の尚州市、北東部は慶尚北道の亀尾市、東部は慶尚北道の漆谷郡、南東部は慶尚北道の星州郡、南部は慶尚南道の居昌郡、西部は全羅北道の茂朱郡、忠清北道の永同郡と接する。人口は14万1812人（2018年7月）[1]。市の北部から南西部にかけては1000mを超す山々が連なり、小白山脈の一角を成しつつ、これらが忠清北道、全羅北道との境界となっている。中でも岷周之山（ミンジュジサン、민주지산）の三道峰（サムドボン、삼도봉）は3地域の境に位置する象徴的な存在である。市の北西部に位置する秋風嶺（チュプンニョン、추풍령）は小白山脈の中でも比較的低く、往来しやすい峠であり、古くから交通の要衝となった。朝鮮時代の9大路に数えられる嶺南右路は、当時の漢陽（現在のソウル）から、良才（ソウル市瑞草区）、竹山（現在の安城）、清州、永同、秋風嶺を通って、金泉、星州、玄風（現在の大邱市達城郡）、金海へと続く道である[2]。こうしたかつての幹線道路は現在の交通網にも影響を残しており、秋風嶺地区には京釜高速道路と京釜線が通っている。市の中央部には洛東江（ナクトンガン、낙동강）の支流である、甘川（カムチョン、감천）が南西部から北東部に向けて流れている。代表的な観光地として、新羅時代の418年に創建された直指寺（チクチサ、직지사）や、景観の美しい修道渓谷（スドケゴク、수도계곡）などがある。ソウル市から金泉市までは、ソウル駅から金泉亀尾駅までKTXで約1時間半の距離。ソウル高速バスターミナル、東ソウル総合ターミナルから金泉公用バスターミナルまで高速バスで約2時間40分～3時間の距離である。
食文化の背景
代表的な料理
- ケンシギ（キムチ粥／갱시기）
- フッテジグイ（黒豚の焼肉／흑돼지구이）
代表的な特産品
- チャドゥ（スモモ／자두）
- ポド（ブドウ／포도）
代表的な酒類・飲料
- クァハジュ（過夏酒／과하주）城内洞
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月13日閲覧
- ↑ 영남대로(嶺南大路) 、朝鮮王朝実録辞典、2018年8月13日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）
- 韓国語食の大辞典アプリ版（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）