マンドゥクッ（餃子スープ／만두국）

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マンドゥクッ（만두국）は、餃子スープ。マンドゥ（만두）は漢字で饅頭と書いて餃子のこと（「マンドゥ（餃子／만두）」の項目も参照）。クッ（국）は汁、またはスープの意。牛肉などでダシをとったスープに、マンドゥを加え、塩、コショウ、醤油などで味付ける。ほかにも具として牛肉、長ネギ、溶き卵などを加える。家庭料理として作られるほか、食堂や粉食店で食べられる。小判型に薄く切った餅を加えると、トッマンドゥクッ（餅入り餃子スープ／떡만두국）という料理になる。

外部リンク

• 韓食生活

関連項目

• トッマンドゥクッ（餅入り餃子スープ／떡만두국）
• マンドゥ（餃子／만두）