「水原市の料理」の版間の差分

== 代表的な料理 ==

== 代表的な料理 ==

=== カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이） ===

=== カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이） ===

:カルビグイ（[[갈비구이]]）は、牛カルビ焼き（「[[カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）]]」の項目も参照）。サイズが大きいことからワンガルビ（[[왕갈비]]、直訳では王カルビ）、または地名を冠して水原カルビ（[[수원갈비]]）、水原ワンガルビ（[[수원왕갈비]]）の名前でも広く知られる。水原カルビの特徴としては、骨の長さを10～15cm程度に大きく取ること、味付けに醤油を用いず天日塩をベースとした塩ダレに漬け込むことがあげられる。水原市内には水原カルビを専門とする焼肉店が多く、地域を代表する郷土料理となっている。1985年4月には、水原市から「水原市固有郷土料理（수원시 고유 향토음식）」として指定された。

:カルビグイ（[[갈비구이]]）は、牛カルビ焼き（「[[カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）]]」の項目も参照）。サイズが大きいことからワンガルビ（[[왕갈비]]、直訳では王カルビ）、または地名を冠して水原カルビ（[[수원갈비]]）、水原ワンガルビ（[[수원왕갈비]]）の名前でも広く知られる。水原カルビの特徴としては、骨の長さを10～15cm程度に大きく取ること、味付けに醤油を用いず天日塩をベースとした塩ダレに漬け込むことがあげられる。水原市内には水原カルビを専門とする焼肉店が多く、地域を代表する郷土料理となっている。1985年4月には、水原市から「水原市固有郷土料理（수원시 고유 향토음식）」として指定された。