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「釜山市の料理」の版間の差分
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→カルグクス（手打ちウドン／손칼국수）
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:テジカルビ（[[돼지갈비]]）は、豚カルビ焼き（「[[テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）]]」の項目も参照）。東区草梁洞（トング チョリャンドン、동구 초량동）一帯にはテジカルビの専門店が集まっており、釜山港から近いことから港湾関係者らが大勢訪れて発展した。 | :テジカルビ（[[돼지갈비]]）は、豚カルビ焼き（「[[テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）]]」の項目も参照）。東区草梁洞（トング チョリャンドン、동구 초량동）一帯にはテジカルビの専門店が集まっており、釜山港から近いことから港湾関係者らが大勢訪れて発展した。 | ||
| − | === | + | === カルグクス（手打ちウドン／칼국수） === |
| − | : | + | :カルグクス（[[칼국수]]）は、手打ちうどん（「[[カルグクス（韓国式の手打ちうどん／칼국수）]]」の項目も参照）東莱区温泉洞（トンネグ オンチョンドン、동래구 온천동）に専門店が集まっている。この一帯は東莱温泉（トンネオンチョン、동래온천）という温泉街であり、また金井山（クムジョンサン、금정산）への入口でもあるため、週末になると大勢の観光客、ハイキング客が訪れる。温泉洞のカルグクスはこうした観光客とも結びついて人気が高い。 |
=== 釜山のB級グルメ === | === 釜山のB級グルメ === | ||