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「蔚山市の料理」の版間の差分
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→艮絶串ヘッパン（艮絶串の太陽パン／간절곶해빵）
(→飲食店情報) |
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=== 艮絶串ヘッパン（艮絶串の太陽パン／간절곶해빵） === | === 艮絶串ヘッパン（艮絶串の太陽パン／간절곶해빵） === | ||
:[[蔚州郡の料理|蔚州郡]]西生面の艮絶串（カンジョルゴッ、간절곶）は東海岸に面した岬であり、日の出の名所として知られている。そのイメージから作られたのが艮絶串ヘッパンであり、カスタードクリームを入れたカステラ生地に太陽の焼印が押されている。菓子の底には砕いたクッキー生地が敷いてあり、その食感がふわっとしたカステラ生地との対比でいいアクセントになっている。 | :[[蔚州郡の料理|蔚州郡]]西生面の艮絶串（カンジョルゴッ、간절곶）は東海岸に面した岬であり、日の出の名所として知られている。そのイメージから作られたのが艮絶串ヘッパンであり、カスタードクリームを入れたカステラ生地に太陽の焼印が押されている。菓子の底には砕いたクッキー生地が敷いてあり、その食感がふわっとしたカステラ生地との対比でいいアクセントになっている。 | ||
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| + | :*艮絶串の初日の出 | ||
| + | ::艮絶串は島嶼地域を除くと、陸地ではもっとも早く初日の出を拝める場所として知られる。緯度的には[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[浦項市の料理|浦項市]]の虎尾串（호미곶）がより東にあり、多くの時期は虎尾串が早く日の出を迎えるものの、地軸の関係から冬季は南部ほど日の出が早く、新年を迎える時期は艮絶串が1番となる。 | ||
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||