「マンドゥ(餃子/만두)」の版間の差分

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:1611年に許筠(ホギュン、허균)が地方の特産品と料理をまとめた「屠門大嚼(도문대작)」(『惺所覆瓿藁(성소부부고)』第26巻説部5に収録)には、大饅頭(大きなマンドゥ)についての記述があり、「義州の人たちが中国人のように上手に作る。そのほかはみなよくない」<ref>[http://db.itkc.or.kr/inLink?DCI=ITKC_BT_0292A_0270_020_0010_2000_003_XML 惺所覆瓿藁 / 第26巻説部5(屠門大嚼)] 、韓国古典総合DB、2025年2月10日閲覧</ref>【原文1】とある。義州(ウィジュ、의주)は現在の平安北道義州郡(ピョンアンブクト ウィジュグン、평안북도 의주군)を指し、鴨緑江を挟んで中国の遼寧省丹東市と接する。
 
:1611年に許筠(ホギュン、허균)が地方の特産品と料理をまとめた「屠門大嚼(도문대작)」(『惺所覆瓿藁(성소부부고)』第26巻説部5に収録)には、大饅頭(大きなマンドゥ)についての記述があり、「義州の人たちが中国人のように上手に作る。そのほかはみなよくない」<ref>[http://db.itkc.or.kr/inLink?DCI=ITKC_BT_0292A_0270_020_0010_2000_003_XML 惺所覆瓿藁 / 第26巻説部5(屠門大嚼)] 、韓国古典総合DB、2025年2月10日閲覧</ref>【原文1】とある。義州(ウィジュ、의주)は現在の平安北道義州郡(ピョンアンブクト ウィジュグン、평안북도 의주군)を指し、鴨緑江を挟んで中国の遼寧省丹東市と接する。
  
【原文1】大饅頭 義州人能造如中國人 而他皆不好
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:【原文1】大饅頭 義州人能造如中國人 而他皆不好
  
 
== 種類 ==
 
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