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「エルエイカルビ（LAカルビの焼肉／엘에이갈비）」の版間の差分
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| − | LAカルビはアメリカで「Flanken Style」と呼ばれる部位で、LAはアメリカのロサンゼルスを意味するとの説と、肉を切る方向が異なることから「Lateral Axis（側面の軸）」の頭文字を取ったとの説がある。ロサンゼルス説の中でも、同地域に多く住む韓国移民らが「Flanken Style」の[[カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）|カルビグイ]]をLAカルビと呼んだのが始まりとする説と、アメリカ牛を輸入する際にロサンゼルス在住の同胞らが親しんでいる[[カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）|カルビグイ]]との意味で名付けられたとの説に分けられる。 | + | :LAカルビはアメリカで「Flanken Style」と呼ばれる部位で、LAはアメリカのロサンゼルスを意味するとの説と、肉を切る方向が異なることから「Lateral Axis（側面の軸）」の頭文字を取ったとの説がある。ロサンゼルス説の中でも、同地域に多く住む韓国移民らが「Flanken Style」の[[カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）|カルビグイ]]をLAカルビと呼んだのが始まりとする説と、アメリカ牛を輸入する際にロサンゼルス在住の同胞らが親しんでいる[[カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）|カルビグイ]]との意味で名付けられたとの説に分けられる。 |
== 脚注 == | == 脚注 == | ||