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以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
− | *カボサムゲタン本店(갑오삼계탕 본점) | + | *;カボサムゲタン本店(갑오삼계탕 본점) |
+ | 長有IC近くの[[サムゲタン(ひな鶏のスープ/삼계탕)]]専門店。10種類以上の韓方材を煮込んだとろみのある白濁スープを特徴とする。[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[昌原市の料理|昌原市]]にも支店がある。 | ||
:住所:慶尚南道金海市三文路6(大清洞302-3) | :住所:慶尚南道金海市三文路6(大清洞302-3) | ||
:住所:경상남도 김해시 삼문로 6(대청동 302-3) | :住所:경상남도 김해시 삼문로 6(대청동 302-3) | ||
:電話:055-331-3389 | :電話:055-331-3389 | ||
:料理:[[サムゲタン(ひな鶏のスープ/삼계탕)|サムゲタン(ひな鶏のスープ/삼계탕)]] | :料理:[[サムゲタン(ひな鶏のスープ/삼계탕)|サムゲタン(ひな鶏のスープ/삼계탕)]] | ||
+ | :最終訪問日:2017年2月12日 | ||
− | *国宝チャンオ(국보장어) | + | *;国宝チャンオ(국보장어) |
+ | 不岩洞の江辺チャンオタウンでは古株の1軒。味付けをソグムグイ(塩焼き、[[소금구이]])、ヤンニョムグイ(薬味ダレ焼き、[[양념구이]])、カンジャングイ(醤油ダレ焼き、[[간장구이]])の3種から選べる。副菜に種類豊富なチャンアチ(漬物、[[장아찌]])を用意。 | ||
:住所:慶尚南道金海市食満路348番キル25(仏岩洞229-38) | :住所:慶尚南道金海市食満路348番キル25(仏岩洞229-38) | ||
:住所:경상남도 김해시 식만로348번길 25(불암동 229-38) | :住所:경상남도 김해시 식만로348번길 25(불암동 229-38) | ||
:電話:055-339-6969 | :電話:055-339-6969 | ||
:料理:[[チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이)|チャンオグイ(ウナギ焼き)]] | :料理:[[チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이)|チャンオグイ(ウナギ焼き)]] | ||
+ | :最終訪問日:2010年4月20日 | ||
− | * | + | *;密陽テジクッパプ(밀양돼지국밥)★ |
+ | [[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)]]の専門店。濃厚なスープに加えて、たっぷりの茹で豚が入る。食事時、土日は行列ができる。 | ||
:住所:慶尚南道金海市仁済路91(漁防洞1130-11) | :住所:慶尚南道金海市仁済路91(漁防洞1130-11) | ||
:住所:경상남도 김해시 인제로 91(어방동 1130-11) | :住所:경상남도 김해시 인제로 91(어방동 1130-11) | ||
:電話:055-337-1790 | :電話:055-337-1790 | ||
:料理:[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)|テジクッパプ(豚のスープごはん)]] | :料理:[[テジクッパプ(豚のスープごはん/돼지국밥)|テジクッパプ(豚のスープごはん)]] | ||
+ | :最終訪問日:2016年1月16日 | ||
− | * | + | *;サミルティッコギ(삼일뒷고기)★ |
+ | メディアへの登場も多い[[ティッコギ(豚端肉の焼肉/뒷고기)]]の専門店。頬肉、首肉、タンなど頭部の肉を中心に盛り合わせている。シメには海苔の風味を効かせた[[ポックムパプ(チャーハン/볶음밥)]]がおすすめ。[[ティッコギ(豚端肉の焼肉/뒷고기)|ティッコギ]]は2人の場合、3人前からの注文が必要。 | ||
:住所:慶尚南道金海市田下路277(外洞1400) | :住所:慶尚南道金海市田下路277(外洞1400) | ||
:住所:경상남도 김해시 전하로 277(외동 1400) | :住所:경상남도 김해시 전하로 277(외동 1400) | ||
:電話:055-334-4138 | :電話:055-334-4138 | ||
− | : | + | :最終訪問日:2024年10月30日 |
− | *新羅ガーデン(신라가든) | + | *;新羅ガーデン(신라가든) |
+ | 1995年創業の進永カルビ専門店。センカルビ(生カルビ、[[생갈비]])と呼び、ヤンニョムカルビ(タレ漬けカルビ、[[양념갈비]])などの牛焼肉のほか、[[ユッケ(牛刺身/육회)]]や、[[テジカルビ(豚カルビ焼き/돼지갈비)]]も提供する。 | ||
:住所:慶尚南道金海市進永邑進永路464(雪倉里715-6) | :住所:慶尚南道金海市進永邑進永路464(雪倉里715-6) | ||
:住所:경상남도 김해시 진영읍 진영로 464(설창리 715-6) | :住所:경상남도 김해시 진영읍 진영로 464(설창리 715-6) | ||
:電話:055-342-5354 | :電話:055-342-5354 | ||
− | : | + | :最終訪問日:2010年4月20日 |
== エピソード == | == エピソード == |