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「水原市の料理」の版間の差分
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→マンドゥ（餃子／만두）
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:マンドゥ（만두）は、餃子（「[[マンドゥ（餃子／만두）]]」の項目も参照）。水原華城の長安門（チャンアンムン、장안문）外に、1975年創業を掲げる「ポヨンマンドゥ（보용만두）」と、1977年創業を掲げる「ポヨンマンドゥ（보영만두）」の2軒が通りを挟んで向かい合っており、店名がよく似ている（カタカナだと同じになるがハングルでは異なる）ことや、両店のどちらを元祖と見るか、どちらの店が美味しいかなど、話題が豊富であることから有名になっている。 | :マンドゥ（만두）は、餃子（「[[マンドゥ（餃子／만두）]]」の項目も参照）。水原華城の長安門（チャンアンムン、장안문）外に、1975年創業を掲げる「ポヨンマンドゥ（보용만두）」と、1977年創業を掲げる「ポヨンマンドゥ（보영만두）」の2軒が通りを挟んで向かい合っており、店名がよく似ている（カタカナだと同じになるがハングルでは異なる）ことや、両店のどちらを元祖と見るか、どちらの店が美味しいかなど、話題が豊富であることから有名になっている。 | ||
| − | : | + | :ネット上で見られる情報を照らし合わせる限り、1975年に創業した「ポヨンマンドゥ（보용만두）」を、1977年から現「ポヨンマンドゥ（보영만두）」（当初は創業者の知人）が名前をそのまま引き継いで運営し、1998年にもともとの「ポヨンマンドゥ（보용만두）」側がIMF危機による経済的な理由により退去を求めたことから、通りの向かいに「ポヨンマンドゥ（보영만두）」と名前（創業者の妻の名前から命名）を変えてオープンし、1975年創業の「ポヨンマンドゥ（보용만두）」は大元の経営者一族の手に戻った、というのがおおよその経緯であるらしい<ref>[https://www.joongboo.com/news/articleView.html?idxno=363426038 "프랜차이즈 대표의 맛집 사냥" vs "계약 전과 후 말 달라"… 깡우동 갈등] 、中部日報（2020年6月11日記事）、2025年1月2日閲覧</ref>。どちらを元祖と見るかは両店を含めて見解が分かれ、どちらの店にもファンがいるうえ、場合によってはメニューごとに評価を分けるような声もある。 |
:両店ともチンマンドゥ（蒸し餃子、[[찐만두]]）、[[クンマンドゥ（焼餃子／군만두）]]、[[キムチマンドゥ（キムチ餃子／김치만두）]]、[[マンドゥクッ（餃子スープ／만두국）]]など、種類豊富な[[マンドゥ（餃子／만두）|マンドゥ]]があり、[[チョルミョン（生野菜入りの和え麺／쫄면）]]や[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]などの食事メニューも用意する。 | :両店ともチンマンドゥ（蒸し餃子、[[찐만두]]）、[[クンマンドゥ（焼餃子／군만두）]]、[[キムチマンドゥ（キムチ餃子／김치만두）]]、[[マンドゥクッ（餃子スープ／만두국）]]など、種類豊富な[[マンドゥ（餃子／만두）|マンドゥ]]があり、[[チョルミョン（生野菜入りの和え麺／쫄면）]]や[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]などの食事メニューも用意する。 | ||