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[[ファイル:23050503.JPG|thumb|300px|チョンボクフェ]] | [[ファイル:23050503.JPG|thumb|300px|チョンボクフェ]] | ||
=== アワビ料理のフルコース === | === アワビ料理のフルコース === | ||
− | :莞島郡は韓国を代表するアワビ([[전복]] | + | :莞島郡は韓国を代表するアワビ([[전복]])の名産地である(正確にはエゾアワビ、「[[莞島郡の料理#代表的な特産品|代表的な特産品/アワビ]]」の項目も参照)。専門店ではチョンボクフェ(アワビの刺身、[[전복회]])、チョンボックイ(アワビ焼き、[[전복구이]])、チョンボッチャン(アワビの醤油煮、[[전복장]])、[[チョンボッチュク(アワビ粥/전복죽)]]などの料理がコース形式で提供される。 |
=== サムチフェ(サワラの刺身/삼치회) === | === サムチフェ(サワラの刺身/삼치회) === |