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[[ファイル:23010801.JPG|thumb|400px|ミナリナムル(写真上部四角形の皿の左側)を含む定食]] | [[ファイル:23010801.JPG|thumb|400px|ミナリナムル(写真上部四角形の皿の左側)を含む定食]] | ||
− | '''ミナリナムル'''([[미나리나물]] | + | '''ミナリナムル'''([[미나리나물]])は、セリのナムル。 |
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+ | == 概要 == | ||
+ | ミナリ([[미나리]])はセリ、ナムル([[나물]])は和え物を指す。セリをゆがいて、ゴマ油、塩、みじん切りニンニクなどで味付けをして作る。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。[[ピビムパプ(ビビンバ/비빔밥)]]の具として使われることも多い。韓国でもセリは春の季節野菜として知られ、ミナリナムルは春を感じさせる副菜として人気が高い。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == |