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:鶏ダシのスープに酢、カラシ、砂糖、醤油、すりゴマなどを加え、茹でて裂いた鶏肉や生野菜などを加えた冷製スープ。麺を入れて食べることが多く、ネンミョンの専門店でも提供される。 | :鶏ダシのスープに酢、カラシ、砂糖、醤油、すりゴマなどを加え、茹でて裂いた鶏肉や生野菜などを加えた冷製スープ。麺を入れて食べることが多く、ネンミョンの専門店でも提供される。 |