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センソンフェ(刺身/생선회)
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=== 文献上の記録 ===
=== 文献上の記録 ===
;『東国李相国集』(1241年)の記述
;『東国李相国集』(1241年)の記述
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高麗時代の文人である李奎報(イ・ギュボ、이규보)の作品をまとめた『東国李相国集』の後集、「南軒偶吟」という四行詩にフェ(膾)が登場する(原文1)。3行目の部分が「赤身の魚を刺身(膾)にして酒の肴にして」という意味である。
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高麗時代の文人である李奎報(イ・ギュボ、이규보)の作品をまとめた『東国李相国集』の後集、「南軒偶吟」という四行詩にフェ(膾)が登場する(原文1)。3行目の部分が「赤い魚を刺身(膾)にして酒の肴にして」という意味である。
:【原文1】
:【原文1】
Hatta
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