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「ミルミョン（小麦粉麺の冷麺／밀면）」の版間の差分
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*釜山市 | *釜山市 | ||
:釜山市発祥の料理でありミルミョンの専門店が各地に点在している。1953年創業の「内湖冷麺（내호냉면）」を筆頭に、1966年創業の「開琴ミルミョン（개금밀면）」、1969年創業の「伽耶ミルミョン（가야밀면）」などが有名である。 | :釜山市発祥の料理でありミルミョンの専門店が各地に点在している。1953年創業の「内湖冷麺（내호냉면）」を筆頭に、1966年創業の「開琴ミルミョン（개금밀면）」、1969年創業の「伽耶ミルミョン（가야밀면）」などが有名である。 | ||
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| + | == 飲食店情報 == | ||
| + | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
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| + | *開琴ミルミョン（개금밀면） | ||
| + | :住所：釜山市釜山鎮区伽耶公園路14番キル88-8（開琴洞171-34） | ||
| + | :住所：부산시 부산진구 가야공원로14번길 88-8(개금동 171-34) | ||
| + | :電話：051-892-3466 | ||
| + | :備考：1966年創業の老舗店 | ||
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| + | *キムガネカヤミルミョン（김가네가야밀면） | ||
| + | :住所：釜山市江西区空港アプキル21（大渚2洞2060-3） | ||
| + | :住所：부산시 강서구 공항앞길 21(대저2동 2060-3) | ||
| + | :電話：051-973-3390 | ||
| + | :備考：金海空港の隣駅である徳斗駅近くに位置 | ||
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| + | *ネホ冷麺（내호냉면） | ||
| + | :住所：釜山市中区牛岩繁栄路26番キル17（牛岩洞189-671） | ||
| + | :住所：부산시 남구 우암번영로26번길 17(우암동 189-671) | ||
| + | :電話：051-635-2295 | ||
| + | :備考：ミルミョンを開発した元祖店として知られる | ||
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| + | *伝統スッミルミョン（전통쑥밀면） | ||
| + | :住所：釜山市金井区釜山大学路38（長箭洞413-6） | ||
| + | :住所：부산시 금정구 부산대학로 38(장전동 413-6) | ||
| + | :電話：051-515-9337 | ||
| + | :備考：ヨモギを練り込んだ麺のミルミョンを提供 | ||
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| + | *ハルメカヤミルミョン（할매가야밀면） | ||
| + | :住所：釜山市中区光復路56-14（南浦洞2街17-1） | ||
| + | :住所：부산시 중구 광복로 56-14(남포동2가 17-1) | ||
| + | :電話：051-246-3314 | ||
| + | :備考：南浦洞の繁華街にあって観光客も行きやすい | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||