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「英陽郡の料理」の版間の差分
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→青陽唐辛子（청양고추）
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==== 青陽唐辛子（청양고추） ==== | ==== 青陽唐辛子（청양고추） ==== | ||
| − | : | + | :猛烈な辛さを持つ唐辛子の一品種に青陽唐辛子（チョンヤンコチュ、청양고추）がある。この場合のチョンヤンとは慶尚北道の青松（チョンソン、청송）郡と英陽（ヨンヤン、영양）郡からひと文字ずつ取ったとの説と、忠清南道の青陽（チョンヤン、청양）郡を指すとの説がある。青陽郡と、青松郡、英陽郡はいずれも命名の由来となったことを主張しており、自治体間での論争となっている。 |
| − | * | + | *青松郡・英陽郡発祥説 |
:青陽唐辛子の開発者として知られる旧・中央種苗株式会社のユ・イルン氏は経済誌のインタビューで以下のように答えている。 | :青陽唐辛子の開発者として知られる旧・中央種苗株式会社のユ・イルン氏は経済誌のインタビューで以下のように答えている。 | ||
:「青陽唐辛子の産地を忠清南道の青陽と思っている人が多いが、実際は済州産とタイ産を雑種交配した品種を慶尚北道の青松・英陽で臨床栽培し、成功したことから現地の農家の要請で青松の『青』、英陽の『陽』を取って商標権登録したことに由来する」（原文1）<ref>[http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=014&aid=0000214355 [fn 이사람]고추품종개발 권위자 유일웅 홍초원 고추연구소 소장] 、파이낸셜 뉴스、2016年5月9日閲覧</ref> | :「青陽唐辛子の産地を忠清南道の青陽と思っている人が多いが、実際は済州産とタイ産を雑種交配した品種を慶尚北道の青松・英陽で臨床栽培し、成功したことから現地の農家の要請で青松の『青』、英陽の『陽』を取って商標権登録したことに由来する」（原文1）<ref>[http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=014&aid=0000214355 [fn 이사람]고추품종개발 권위자 유일웅 홍초원 고추연구소 소장] 、파이낸셜 뉴스、2016年5月9日閲覧</ref> | ||
| − | : | + | :【原文1】「청양고추의 산지를 충남 청양으로 아는 사람이 많은데 사실은 제주산과 태국산을 잡종교배한 품종을 경북 청송·영양에서 임상재배해 성공하자 현지 농가의 요청으로 청송의 청(靑), 영양의 양(陽)자를 따서 상표권 등록한 데서 유래됐다.」 |
| − | * | + | *青陽郡発祥説 |
:青陽郡の運営するウェブサイト「名品青陽唐辛子（명풍청양고추）」には、その由来について以下のように説明されている。 | :青陽郡の運営するウェブサイト「名品青陽唐辛子（명풍청양고추）」には、その由来について以下のように説明されている。 | ||