キョンダン（団子／경단）

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

キョンダン

キョンダン（경단）は、団子。

概要

キョンダン（경단）は漢字で「瓊団」と書き、語義としては「瓊」が玉、「団」はまとまりを意味する。もち米やキビなどの粉を練って生地を作り、ひと口大にまるめたものを茹でて作る。中にあんこなどの具を入れたり、表面に黒ゴマ、きな粉、粉末状にしたカステラなどをまぶすことも多い。伝統餅の一種であり、餅専門店で販売されるほか、伝統茶カフェで提供される。

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）